Oiiiieeeeeeeeee…

Estou um pouco envergonhada, abandonei na cara dura o blog!

Me entendam, a vida de casada é um tumulto.

Minha vida profissional está exigindo cada dia mais de mim, o tempo que me resta é para tentar botar a casa em ordem, cuidar do marido, dar atenção para a família…

Eu prometi mostrar fotos do meu convite de casamento, falar das lembranças e muitos outros detalhes, eu ainda não fiz por lerdeza mesmo, mas prometo que esse final de semana irei tirar fotos e atualizar devidamente esse bloguito, afinal, ele e vocês merecem!

Para eu não ficar só me desculpando eu vou falar hoje das bebidas que escolhi para o casamento.

Como uma nada entendedora de “bons drinks” eu recorri a opinião do cerimonial ( O Júnior, querido!:*), ele vive no ambiente de festas  e sabe bem do custo x benefício.

Como uma blogueira que se preze eu fiz  pesquisa e passei  horaaaaaas tentando entender do mundo dos vinhos.

Confesso que achei chato e até engraçada as descrições: “No nariz foi possível sentir frutas maduras, algum doce, madeira elegante e muito bem integrada, chá, chocolate e notas condimentadas”… e por ai vai, muita criatividade, e por mais que meu olfato seja apurado eu jamais conseguiria sentir metade do descrito!

Então, noiva, se você precisa comprar as bebidas que servirá no casamento e não entende nada sobre o assunto recorra a quem sabe (ou, diz saber)… a pesquisa na internet não ajuda muito nesse sentido a não ser que você ache lindo um vinho ter um cheiro de “madeira elegante” e queira servi-lo.

Minha amigamadrinhaprima, que só não bebe mais champagne que a Val Marquiori , fez algumas anotações sobre a lista de bebidas que o Júnior me passou.

O Júnior tem uma lista das bebidas mais utilizadas em casamento, por saída e custo x benefício. Passei a lista para a Grazi para ela fazer avaliação:

Espumante – Courmayeur – Demi séc (Anotações minhas: Apesar de Demi séc esse espumante beira o Brut, ele é super em conta e uma delícia)
Espumante – Casa Valduga – ARTE – Brut (Excelente! Preço varia de R$ 19,90 a R$ 25,90) (Foi o meu escolhido)
Prosecco – Casa Valduga premium ( O melhor da lista, preço de R$ 39,00 a R$ 47,00)
Espumante – Terra Nova – Brut – Rosé ( é chic servir Rosé- esse não é um TOP, mas vale ser considerado… R$ 19,00 a R$ 21,00)
Espumante – Alto vale – Brut (não é tão bom como os da Casa Valduga, R$ 23,00 a R$ 29,00)
Espumante – Salton –Brut ( é o mais popular R$ 15,90 a R$ 19,00)
Lambrusco – Cella – Branco (dá dor de cabeça)

Veja bem, essas anotações são da minha amiga que não é especializada no assunto, mas que aprecia a bebida (sabe dizer se é bom ou ruim e se dá ou não dá dor de cabeça) e eu confio no gosto dela (isso é importante, porque a avaliação de bom/ruim é super relativa).

O espumante que eu escolhi foi o Casa Valduga Brut, delicioso, teve uma excelente saída. Fiz a média de 1 garrafa para 3,3 pessoas, foram ao todo 75 garrafas, sobraram 14 garrafas (salvo engano).

O vinho foi uma dica de um amigo do Gustavo, que após analisar o cardápio fez as seguintes indicações:

file mignon ao Molho Vermute (vinho tinto), alcaparras e mostarda= vinho Espanhol Orquestra Tempranillo R$ 31,00 -10%  = R$ 28,00

peito de frango recheado com ricota espinafre e tomate seco com molho de damasco

arroz à piamontese e arroz com castanha = vinho espanhol Orquestra Chardonnay R$ 31,00 -10%  = R$ 28,00

rondelle recheado com ricota e passas com molho rose Vinho terracota Malbec e syrah R$ 25,00 -10% R$ 22,50

saladas: mix de folhas com mussarela de bufala tomate seco e kani-kama e salada de grão de bico com bacalhau = Espumante terracota Chardonnay R$ 36,00 -10% =32,40

E indicou para harmonizar com o cardápio de maneira geral:

Viu Manent-Classico-Cabernet Sauvignon Tinto- R$ 19.90

35 South- Carmenere-R$ 19.90

Ventisquero- Classico- Carmenere Tinto- R$ 22.00

O meu escolhido foi esse último:

Comprei duas caixas (12 garrafas) em razão do perfil dos meus convidados, sobrou uma caixa (que já bebemos quase toda)

Para os homens a grande sensação do casamento é  o Johnny !

Compramos todas as garrafas no free shop, peça só pra quem é realmente muito “chegado” porque dá trabalho, atrapalha, enfim… é um transtorno… mas se você pedir com carinho para irmã, prima, tio, madrinha/padrinho de casamento… eles vão entender e ajudar (obrigada Alinne, dindinha e Lud), o nosso escolhido foi:

Compramos 28 garrafas, sobraram 12.

Para agradar os convidados meu pai fez gelo de água de coco, ele abriu os cocos, comprou forminha e tudo… mas… no dia do casamento o freezer ficou muito cheio e os gelos que meu pai fez, com tanto amor e carinho derreteram! Um pena e até uma falta de atenção do buffet (vai aí uma bronquinha!) … valeu pela intenção, né, pai!

Para fazer uma graça compramos duas garrafas de Tequila, só para um shot na pista de dança (essa tequila acabou derrubando alguns cidadãos) .

Compramos também um engradado de Red Bull para ser servido só na pista de dança (Mas o buffet começou a servir no início da festa… 2º bronquinha!).

Para a mesa de café licor de Amarula e Frangelico

No welcome drink era para ter servido um Kir Royal, com cereja e licor de cassis, mas só teve a cereja (3º bronquinhaaa com o buffet!) (Isso foi a primeira coisa que eu vi quando cheguei ao salão… ô olho!)

(Obs: O meu buffet foi muito bom, garçons simpáticos, comida gostosa… mas foram desatentos quanto ao material que eu levei, cuidem para passar todos esses detalhes para o chefe do buffet, talvez eu tenha falhado nesse ponto!).

É isso, meninas! Essas foram as minha escolhas, espero que eu tenha ajudado! Eu não entendo nada de bebidas, fui pelo que me falaram e parece que deu certo, não ouvi ninguém reclamando de dor de cabeça ( a não ser aqueles que tomaram vinho, whisky, tequila e cerveja ao mesmo tempo).

PARA QUEM É DE BRASÍLIA: eu comprei todas as bebidas na Super Adega, você lista todas as bebidas e a quantidade (a adega fica no subsolo), depois vai num escritório que fica no térreo, perto do freezer, para negociar o preço. (vale a pena, consegui em alguns itens 25% de desconto).

Uma grande BeijoCa, de quem estava com saudades!

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Ah… fiquei mais velha dia 22/02, comemorei no bar Cadê Tereza (adorei o lugar!) ao lado de pessoas muito queridas!

Ixi,  que post grande! :**